Arrivée au Canada en 2006, la famille Roman s’est très vite intégrée à la vie montréalaise et, en travaillant sans relâche, elle s’est installée, quelques ans plus tard, dans sa maison à Ste-Thérèse. Les quatre membres de la famille sont les époux Mihaï et Maria Roman et leur deux fils, Bogdan et Alexandru.

En quittant la Roumanie, ils avaient abandonné non seulement le nid d’amour qui était leur villa, mais aussi leur commerce. Le rêve de refaire ce qu’ils n’en avaient plus n’a jamais faibli, d’autant plus que leurs longues années d’expérience dans le commerce et la restauration leur donnaient la confiance dont on a besoin pour repartir en affaires. Et puis, travailler, c’est bien, mais travailler pour soi, c’est encore mieux …

Les voilà, donc — avec leur bagage de plus de 30 ans d’inventivité et débrouillardise entrepreneuriale — à la recherche d’une petite coquille pour installer leurs espoirs. Mais le hasard, comme d’habitude, a changé la donne : en 2013 ils sont tombés sur le local qui est aujourd’hui leur restaurant et ils ont succombé au charme de la place.

Du travail, encor du travail ! — en un mois, ils ont frotté, lavé, désinfecté, réparé, peinturé, décoré, planifié, acheté, préparé et, à la fin, ouvert les portes. Le Restaurant Roman – Eurocuisine était prêt pour les premiers clients …

Par la suit, avec d’autres rénovations et améliorations faites en 2015 et 2016, on a réaménagé la cuisine, on a agrandi les sales du rez-de-chaussée, on créé un ring de danse et on a augmenté le nombre de tables et places.

C’est ça la famille Roman : des gens qui luttent pour leurs projets et qui n’épargnent aucun effort pour atteindre le but, peut importe les embûches. Généreux, enthousiaste et accueillants, ils savent recevoir les invités et font tout en leur pouvoir pour les rendre heureux.