Le Restaurant Roman – Eurocuisine a été créé par passion — tant celle des propriétaires que celle du chef — et ceci se reflète dans le moindre détail. De la joie avec la quelle sont accueillis les clients à la décoration des plats (même au petit-déjeuner), en passant par la qualité et la variété des repas proposés, tout est fait pour enchanter, surprendre, faire plaisir.

Par la conception de ses mets et menus, l’établissement valorise les produits locaux de saison et concentre ses efforts pour offrir aux consommateurs un assortiment riche sans recourir aux surgelés ou aux ingrédients remplis de substances imprononçables — l’un des buts principaux du restaurant étant de mettre sur les tables des convives des préparés non seulement délicieux et à prix raisonnable, mais aussi frais et sains.
La matière première est choisie avec soin — le critère principal : la qualité — et, autant que possible, dans la liste des commandes sont aussi inclus certains produits biologiques.

On accorde de l’attention au moindre détail — même le sel est spécial. Ainsi, tout est préparé sur place, en utilisant seulement des produits frais :
– toutes les sauces sont faites maison — que ce soit pour salades, viandes ou desserts — et qui a goûté notre César, ne peut pas l’oublier
– la pâte à pizza est faite maison et sa recette (secrète) est l’une des meilleures au monde
– les soupes — préparées quotidiennement — ne contiennent aucune légume qui vient d’une boîte ou d’un bocal, car on n’accepte que du frais
– tous les desserts sont faits maison — de la pâte au glaçage
– les Schnitzels sont préparés un par un, suivant les commandes — ils ne sortent pas du congélateur pour passer aux micro-ondes avant d’aller à la poêle
– les Mici (saucisses roumaines sans peau) — le produit-mascotte de la terrasse — sont faits, en petites quantités, de trois viandes fraîches
– les Hamburgers sont préparés sur demande — de viande fraîche (pas surgelée) — et leur recette à vermouth laisse loin derrière les semblables d’ailleurs

– les frites sont faites comme chez grand-mère : en épluchant et coupant sur – place les pommes de terre (apportées de New Brunswick) et en les plongeant dans l’huile portion par portion
… et la liste pourrait continuer encor longtemps.

Tout est frais et délicieux et tout est exceptionnel — par exemple
– les grillades sont faites sur charbon et les pizzas cuites sur pierre
– les steaks sont du bœuf Angus et les crevettes Black Tiger à mettre en salade sont les plus grandes du marché.

Et il y a de l’art tant dans la variété des plat que dans leur caractère ou leur présentation
– on sert de la ratatouille, de la soupe aux haricots, des aubergines et des cigares de choux farcies
– on sert aussi du magret de canard et du filet mignon
– en entrée, il y a des salades de légumes qui satisfont au rôle d’ouverture et, au repas, un vaste choix de garnitures
– il y a 13 sortes différentes de pizzas de même que 8 sortes de pâtes et le sandwich du chef est mémorable.

Le restaurant sert tous les types de viande couramment utilisées en Amérique du Nord — poulet, canard, dinde (occasionnellement), agneau, veau, bœuf, porc — et quatre produits de poissonnerie : saumon, truite, pétoncle, crevettes.

La liste des boissons est riche et variée et le café — de différentes aromes et moutures — est servi à volonté.
Cabernet, merlot, pinot noir, pinot gris, chardonnay et chiraz sont seulement quelques-uns des vins gardés dans la cave et l’assortiment des alcools peut satisfaire les clients les plus excentriques.

Tout est fait pour plaire, en général, et pour enchanter les papilles, en particulier, pendant que les portions généreuse satisfont l’appétit.

Pour un repas à vous lécher les doigts, venez goûter notre cuisine!